[한국Q뉴스] 구리시 수택건강생활지원센터는 관내 1인 가구 및 홀로 사는 남성 어르신의 건강한 식생활 자립을 지원하기 위해 운영한 영양 교육 및 조리 실습 프로그램 나 DO 한끼 신사의 밥상 2기를 지난 6월 25일 성황리에 마무리했다고 밝혔다.

이번 프로그램은 요리에 익숙하지 않은 남성 어르신들이 스스로 건강한 식사를 준비할 수 있도록 전문 영양사의 지도 아래 운영됐다.

특히 실생활에서 활용도가 높은 바로 요리 세트 조리법과 자투리 식재료 활용법 등을 교육하며 이론과 실습을 병행한 체계적인 과정으로 진행돼 참여자들의 큰 호응을 얻었다.

마지막 4주 차 교육에서는 여름철 대표 보양식인 삼계탕 만들기 실습이 진행됐다.

참여자들은 닭을 손질하고 찹쌀과 한방 재료를 채워 넣는 과정을 직접 체험하며 정성껏 삼계탕을 완성했다.

실습 후에는 직접 만든 음식을 함께 나누며 4주간의 교육과정을 돌아보고 소감을 공유하는 시간을 가졌다.

프로그램에 참여한 한 어르신은 “요리는 어렵고 귀찮은 일이라고만 생각했는데, 이번 교육을 통해 건강한 음식을 직접 만들어 먹는 즐거움을 알게 됐다”며 “배운 조리법을 활용해 앞으로도 건강한 식생활을 실천해 나가겠다”고 말했다.

수택건강생활지원센터 관계자는 “이번 프로그램을 통해 어르신들이 요리에 대한 자신감을 얻고 스스로 건강을 관리할 수 있는 역량을 키우는 계기가 되었기를 바란다”며 “앞으로도 어르신들의 건강한 노후생활과 식생활 자립을 지원할 수 있는 맞춤형 건강 증진 프로그램을 지속적으로 운영하겠다”고 말했다.

한편 수택건강생활지원센터는 지역 주민의 건강 증진과 만성질환 예방을 위해 영양·운동·건강교육 등 다양한 건강관리 프로그램을 운영하고 있다.