[한국Q뉴스] 홍천군 보건소는 무더위가 예상되는 본격적인 여름철을 맞아 식중독 사고를 사전에 차단하기 위해 7월 13일부터 15일까지 식중독 예방 지도·홍보를 실시했다고 밝혔다.

이번 점검은 여름철 기온 상승으로 부패 변질 우려가 크고 식중독 발생 위험이 큰 김밥, 막국수 등 계란을 주로 취급하는 관내 식품접객업소 26개소를 대상으로 집중 진행됐다.

홍천군보건소 소속 소비자 식품위생 감시원 2인 1조로 구성된 점검반이 직접 현장을 방문해 전반적 위생 상태를 지도하고 홍보했다.

주요 점검 및 홍보 내용은 △여름철 식품의 위생적 취급 기준 준수 여부 △조리시설 및 개인위생 관리의 중요성 강조 △달걀 취급 요령 및 대량 조리 시 주의사항 안내 등이다.

특히 현장 실효성을 높이기 위해 영업주와 조리 종사자들을 대상으로 ‘식중독 예방 안내표’및 홍보물을 직접 배부하며 교육을 병행했다.

김혜정 보건정책과장은 “여름철은 살모넬라 등 식중독균이 증식하기 가장 좋은 환경이므로 계란을 취급하는 업소의 철저한 위생관리가 무엇보다 중요하다”며 지역 주민과 관광객들이 안심하고 먹거리를 이용할 수 있도록 식품 안전 환경 조성에 최선을 다하겠다“라고 말했다.