[한국Q뉴스] 남해군 농산물종합가공센터는 지역 특산물인 유자를 활용해 신제품 ‘유자 초고추장’을 제조해 본격적인 판매에 나선다.

이번에 출시한 유자 초고추장은 이선혜 씨가 의뢰해 남해산 유자의 상큼한 향과 새콤달콤한 초고추장의 맛을 조화롭게 담아낸 제품으로 남해의 대표 먹거리인 각종 회와 해산물은 물론 해초샐러드, 물회 등 다양한 음식에 잘 어울리도록 개발됐다.

제품은 스틱형 개별 포장 으로 구성되어 휴대와 보관이 편리하며 필요한 만큼만 사용할 수 있어 위생성과 편의성을 높였다.

가정에서는 물론 캠핑, 여행 등 다양한 장소에서 간편하게 즐길 수 있는 것이 특징이다.

남해군농산물종합가공센터는 지역 농산물의 부가가치 향상과 소비 확대를 위해 남해 특산물을 활용한 가공식품 개발을 지속적으로 추진하고 있으며 이번 유자초고추장 역시 남해의 특색을 담은 제품으로 지역 농산물 소비 촉진에 기여할 것으로 기대하고 있다.

이홍정 유통지원과장은 “남해는 신선한 회와 해산물을 즐겨 찾는 지역인 만큼, 유자 초고추장은 지역의 식문화와 잘 어우러지는 제품”이라며 “앞으로도 지역 농산물을 활용한 다양한 가공제품을 개발해 소비자들에게 남해만의 차별화된 맛을 선보일 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.